L’Olivo
SAPORI TRADIZIONALI, PASSIONE, DEDIZIONI
Se la Versilia è l’incontro tra tradizione e contemporaneità, il Ristorante L’Olivo del Grand Hotel Imperiale ne reincarna i valori. Situato al piano terra, si divide tra la luminosa e raffinata sala interna e l’intimo e privato dehors a bordo piscina, per un pranzo o una cena all’esterno, circondati da verdi piante di ulivo nell’ottimo clima di Forte dei Marmi.
L'INCONTRO TRA IL MEDITERRANEO E
Una cucina, quella dello Chef Mario Cucchiara, che affonda le sue radici nella tradizione mediterranea, prevalentemente a base di pesce: dai club sandwich ai crudi di mare, dall’iconico spaghetto alle arselle realizzato con pasta fresca al risotto perfettamente mantecato.
Ognuna delle proposte dell’Olivo – che include piatti vegetariani, vegan, gluten free e attenti ad ogni necessità o scelta alimentare – condivide con le altre la medesima peculiarità: una meticolosa e continua selezione nella ricerca dei prodotti e delle materie prime. A questa dedizione che ruota agli ingredienti si accompagna, inoltre, un'attenzione alla riuscita in cottura e gusto, per piatti dall’esito sorprendente.
COMPLETO
Per una completa ed esauriente esperienza gourmet, Ristorante L’Olivo presenta una carta dei vini con pregiate etichette italiane ed internazionali accuratamente selezionate: nella vetrina a vista refrigerata della sala interna potrete scegliere tra champagne francesi, grandi spumanti, vini bianchi e rossi francesi e italiani, rosati e vini da dessert.